Sauce au yogourt et à l’échalote

Instructions

1. Peler les échalotes et les faire griller sur une grille exposée à la chaleur directe pendant 10 à 15 minutes. Retourner à mi-cuisson. Mixer les échalotes avec une gousse d’ail et le jus de citron. Mélanger le tout avec le yogourt. Relever avec du sel et du poivres en grains. Arroser la sauce au yogourt et à l’échalote avec 1 cc d’huile d’olive. Poivrer et servir.