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Milchreis mit Vanillebirnen und Pistazien

Riz au lait poires-pistaches

Name: Riz au lait poires-pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pièce(s), graines de vanille Gousses de vanille; 120 g Riz pour riz au lait, sec; 500 ml Lait écrémé, 0.3% MG; 1 CS Sucre blanc; 4 pièce(s), petit Poires, fraîches; 50 ml Eau; 20 g Pistaches; 2 cc Miel

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Riz pour riz au lait, sec

120 g

Lait écrémé, 0.3% MG

500 ml

Sucre blanc

1 CS

Poires, fraîches

4 pièce(s), petit

Eau

50 ml

Pistaches

20 g

Miel

2 cc

Instructions

Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Faire cuire le riz au lait dans le lait en suivant les instructions de l’emballage. Affiner avec le sucre et la moitié de la vanille. Couper en quatre, épépiner et peler les poires. Les couper en dés.
Étuver les poires avec l’eau et le reste de la vanille 6 à 7 minutes dans une casserole. Hacher les pistaches et les faire griller sans matière grasse dans une poêle 2 à 3 minutes à feu moyen. Dresser les dés de poires sur le riz au lait. Saupoudrer de pistaches hachées et napper de miel. Servir.