Ragoût d’agneau et yogourt à la menthe
9
Points®
Durée totale
2 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
2 h 10 m
Part(s)
4
Ingrédients
Agneau, carré, cru (partie comestible)
500 g
Citron
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Origan
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cc
Oignon
1 pièce(s), petit
Aubergine
2 pièce(s), moyen
Tomates en purée (passata)
400 g
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, (1 cc de poudre)
Laurier
1 feuille(s)
Cannelle
1 cc, poudre
Cumin
2 cc
Menthe
4 tige(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
200 g
Fougasse
200 g