Pudding au pain, fraises et poires
5
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
2 cc
Poires (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
230 g
Fraises
250 g
Pain toast classique
8 tranche(s), grand
Confiture, allégée
80 g
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
375 ml
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Blanc d'œuf
2 pièce(s)
Pâte de vanille
1 cc
Sucre glace
1 cc
Instructions
1
Disposer 8 petits moules à soufflé (contenance : env. 250 ml) sur une plaque. Graisser avec de la margarine. Égoutter les poires. Les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher et les couper en tranches. Laver les fraises, les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher et les couper en tranches épaisses.
2
Tartiner un côté des toasts avec de la confiture et couper chaque toast en 4 triangles. Disposer les toasts, côté confiture vers le haut, dans les moules en les faisant se chevaucher. Répartir les fraises et les poires par-dessus.
3
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Pour la garniture, mélanger le lait, les œufs, le blanc d’œuf et l’extrait de vanille. Verser le tout sur les moules et laisser reposer env. 10 minutes. Cuire le pudding au pain au milieu du four pendant env. 45 minutes. Laisser refroidir env. 20 minutes. Servir parsemé de sucre glace.
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