Photo de Poulet stroganoff aux épinards prise par WW

Poulet stroganoff aux épinards

8
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Riz complet, sec

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), grand

Poulet, poitrine, crue

400 g

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

150 ml

Paprika, en poudre

1 cc

Poivre de Cayenne

½ cc

Champignons de Paris, frais

500 g

Sauce Worcester

1 cc

Épinards

150 g

Persil

2 CS, haché

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

4 CS

Aneth

1 CS, haché

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Peler l’oignon et le couper en deux. Tapoter les filets de poulet avec du papier absorbant pour les sécher et les couper en lanières. Ajouter l’oignon et l’ail dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
  2. Ajouter l’huile et le poulet. Faire revenir sans le gobelet doseur 5 min / 120 °C / sens inverse / vitesse mijotage. Ajouter le bouillon, le sel, le poivre, le paprika et le poivre de Cayenne. Cuire 8 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1.
  3. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en quartiers. Les ajouter avec la sauce Worcester dans le bol. Cuire 10 min / 100 °C / sens inverse / vitesse mijotage. Laver et essorer les épinards. Les ajouter avec le persil et la crème acidulée dans le bol. Incorporer à l’aide de la spatule 2 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 2. Servir le poulet stroganoff avec le riz et parsemé d’aneth. Bon appétit !