Photo de Poêlée de schupfnudeln, sauce au poivron et tomates prise par WW

Poêlée de schupfnudeln, sauce au poivron et tomates

8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Schupfnudeln (produit fini)

500 g

Poivron

2 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Tomates en purée (passata)

500 g

Ajvar

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivre de Cayenne

½ cc

Paprika, en poudre

1 cc

Poivron

1 pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Jambon en dés, maigre

150 g

Persil

3 tige(s)

Oignons rôtis

4 CS

Instructions

  1. Pour la sauce, laver le poivron, l’épépiner et le couper en morceaux. L’ajouter dans le bol avec l’ail. Hacher 3 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Faire revenir le poivron 3 min / 120 °C / vitesse 1. Ajouter les tomates, l’ajvar, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et le paprika. Cuire 8 min / 100 °C / vitesse 1.
  2. Laver les poivrons jaunes. Les épépiner et les couper en lanières. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Y faire cuire les schupfnudeln avec les poivrons et les dés de jambon pendant env. 10 minutes.
  3. Laver, égoutter et hacher le persil. Mixer la sauce 10 s / vitesse 7. Saler et poivrer. Relever avec du persil. Répartir la poêlée de schupfnudeln dans les assiettes. Verser la sauce par-dessus et parsemer d’oignons frits.