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Baguette-Omelette mit Oliven

Omelette façon baguette aux olives

5
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Sel

1 pincée(s)

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

50 ml

Thym

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Tomates cerise

8 pièce(s)

Pain baguette

50 g

Olives noires, en saumure

40 g

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Battre les œufs avec la crème aigre, le lait, 1 cc de thym et la muscade. Saler et poivrer. Laver les tomates et les couper en deux. Couper la baguette en dés et les olives en rondelles. Couper l’ail en fines tranches.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l’ail env. 2 minutes. Ajouter la baguette et faire griller env. 2 minutes. Ajouter les olives. Verser la préparation aux œufs et laisser prendre 3 à 4 minutes avec le couvercle. Garnir de tomates et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes. Couper l’omelette façon baguette en deux. Disposer dans 2 assiettes et servir parsemée du reste de thym.

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