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Houmous au persil

Name: Houmous au persil
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 tige(s) Persil plat; 265 g Pois chiches (conserve); 2 cc Jus de citron; 1 cc Huile d'olive; 3 CS Eau; 1 cc Tahin (purée de sésame)/Tahini; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 0.25 cc Cumin

Points® value

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Part(s)

Ingrédients

Persil

2 tige(s), plat

Pois chiches (conserve)

265 g

Jus de citron

2 cc

Huile d'olive

1 cc

Eau

3 CS

Tahin (purée de sésame)/Tahini

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

¼ cc

Instructions

Laver, essorer et hacher finement le persil. Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, le jus de citron, l’huile, l’eau et le tahin en purée. Saler et poivrer. Assaisonner avec le cumin. Saupoudrer de persil et servir.