Haferflocken-Cookies

Name: Haferflocken-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 150 g Haferflocken (Vollkorn) fein; 50 g Haferflocken (Vollkorn) grob; 50 g Kokos, geraspelt; 1 EL Kakaopulver, ungezuckert; 1 TL, Pulver Zimt; 0.5 TL Salz/Jodsalz; 2 Stück, mittel Bananen sehr reif; 50 g Halbfettbutter, bis 40% Fett

Points® value

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Haferflocken (Vollkorn)

150 g, fein

Haferflocken (Vollkorn)

50 g, grob

Kokos, geraspelt

50 g

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Zimt

1 TL, Pulver

Salz/Jodsalz

½ TL

Bananen

2 Stück, mittel, sehr reif

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Instructions

Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
Die trockenen Zutaten und Gewürze in einer Schüssel mischen. Bananen schälen und zu einem feinen Mus pürieren, über die Haferflockenmischung geben und alles mit dem Butter gründlich zu einem Teig vermengen.
Aus der Masse teelöffelweise kleine Portionen abstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Häufchen etwas flach drücken. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Cookies sollten aussen knusprig und innen noch saftig sein.