Vers le contenu principalAller en bas de page
Démarrer
Démarrer
Dans l'app WeightWatchers®, tu trouveras plus de 5'800 recettes !
Chakchouka verde

Chakchouka verde

2
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Piments

1 pièce(s), épépiné et coupé en dés

Oignons de printemps

2 pièce(s), émincées (réserver 2 CS pour la décoration)

Épinards

230 g, jeunes pousses

Cumin

1 pincée(s)

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Coriandre

10 g, haché

Sauce Sriracha

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive de 25 cm de diamètre, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire revenir le piment et 6 cuillères à soupe de ciboule pendant 5 min en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées et tendres.
  2. Ajouter les épinards, une poignée à la fois, et remuer jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et réduit. Assaisonner avec le cumin et le sel. Ajouter 60 ml d’eau.
  3. Former 4 puits dans les épinards et casser un œuf dans chacun. Couvrir et cuire à feu doux-moyen pendant 4 min, ou jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
  4. Parsemer avec la coriandre et la ciboule réservée. Verser un filet de sauce piquante selon le goût.

Cela pourrait aussi te plaire

Cela pourrait aussi te plaire