Burger de pois chiches sans pain
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Si tu aimes cette combinaison de saveurs, tu peux garnir ton burger de quelques myrtilles ou de mûres. Délicieux !
Ingrédients
Pois chiches (conserve)
265 g
Jus de citron
1 CS
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Ail
1 gousse(s)
Flocons d'avoine (complet)
2 CS
Persil
1 CS, haché
Cumin
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Panure Panko
1 CS
Huile de colza
1 CS
Laitue
4 feuille(s)
Avocat
120 g
Concombres, au vinaigre
4 pièce(s)
Tomates, fraîches
1 pièce(s), grand
Sauce Sriracha
1 cc
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
4 cc
Instructions
1
Rincer les pois chiches, les égoutter et les mixer avec le jus de citron. Peler l’oignon et le couper en petits dés, ainsi que l’ail. Mélanger les pois chiches, l’oignon, l’ail, les flocons d’avoine, le persil et le cumin. Saler et poivrer. Préparer 4 burgers à partir de la préparation et les retourner dans le panko. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y cuire les burgers 5 à 6 minutes de chaque côté.
2
Laver la salade et l’essorer. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et détacher la chair de la peau, avant de la couper en tranches. Couper les cornichons en tranches. Laver la tomate et la couper en tranches. Garnir la salade de burgers, de tomates, d’avocat et de concombre. Arroser de mayonnaise à la sauce sriracha. Servir.
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