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Blondies mit Kirschen

Blondie aux cerises

3
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8

Ingrédients

Chocolat blanc

30 g

Haricots blancs (conserve)

255 g, poids égoutté

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Sucre glace

2 cc

Arôme vanille

5 goutte(s)

Sel

1 pincée(s)

Farine mi-blanche

30 g

Poudre à lever

1 cc

Griottes (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)

340 g, poids égoutté

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Faire fondre le chocolat au bain-marie. Rincer et égoutter les haricots. Les placer avec l’œuf, le sucre vanillé, 1 cc de sucre glace, l’arôme naturel de vanille et le sel dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 7 et ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
  2. Ajouter la farine, la poudre à lever et le chocolat. Mélanger 15 s / vitesse 4. Égoutter les cerises. Récupérer 100 ml de jus. Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 16 x 20 cm) recouvert de papier cuisson. Enfoncer les cerises dans la pâte. Cuire le blondie 25 à 30 minutes au milieu du four.
  3. Rincer le bol. Placer le jus de cerises et la fécule dans le bol et porter à ébullition 5 min / 100 °C / vitesse 1. Arroser le blondie de coulis de cerises. Laisser refroidir. Parsemer le reste de sucre glace par-dessus, couper en parts et servir.

Notes

Facile à faire maison : Faire ton propre sucre vanillé est vraiment un jeu d’enfants. Pour cela, il suffit de couper 1 gousse de vanille en morceaux, de la placer avec 200 g de sucre dans un verre et de laisser reposer env. 2 jours. Placer ensuite la gousse de vanille et le sucre dans le bol. Pulvériser 30 s / vitesse 10 et verser le tout dans un bocal refermable.

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