Pommes de terre à l'indienne

1 - 14
PersoPoints™ par part

Ingrédients & instructions

Yaourt, maigre

1 portion(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

2 moyen(s)

Brocoli

100 g

Pois chiches, cuits

150 g

Orange

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s), (15 cl de bouillon de légumes)

Oignon

1 demi

Piment

½ petit(es), (rouge)

Huile de colza

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

1 cc

Noix de muscade

1 cc

Curry en poudre

1 cc

Filet de poulet, cuit

120 g, (à l'indienne)

Notes

Couper 2 pommes de terre en frites. Eplucher et émincer 1 oignon. Epépiner 1/2 piment rouge, le hacher. Faire revenir l'oignon et le piment dans 1 cc d'huile. Mettre les pommes de terre. Faire sauter le tout à feu vif. Verser 15 cl de bouillon de légumes (1/2 cc de bouillon instantané). Cuire 10 minutes. Ajouter 300 g de rosettes de brocoli et 100 g de pois chiches en conserve, sel, poivre et 1 pincée de noix de muscade. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir avec 1 yaourt à 0% mélangé avec 1 cc de curry, 1/2 cc de cumin, sel, poivre.