Wrap au saumon et à la crème de skyr

Instructions

1. Lavez le concombre et coupez-le en lamelles. Lavez l’oignon de printemps et coupez-le en rondelles. Lavez la roquette et séchez-la en la secouant. Pour la crème, mélangez le skyr avec le raifort, le jus de citron, le poivre, le sel et la ciboulette.
2. Faites chauffer le wrap, étalez le mélange de skyr et garnissez-le d‘oignons de printemps, de saumon fumé, de concombre et de roquette. Saupoudrer de sel et de poivre, rouler, couper en deux et servir.