Grenadin de veau aux aubergines
6
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Ingrédients & instructions
Aubergine
1 grande(s), (grillée)
Tomate
1 moyen(s), (en salade)
Poivre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Riz complet, cuit
4 cuillère(s)
Coulis de tomate, nature, maison
6 cuillère(s)
Filet de veau, cru
120 g, (1 grenadin de veau)
Basilic, frais
1 cc, (en feuilles)
Huile de colza
1 mililitres, (ou huile d'olive)
Yaourt, demi-écrémé
1 portion(s)
Prunes
3 pièce(s), (Reines-claudes)