Sandwich au filet de poulet

Instructions

1. Couper en deux 1 tranche (20 g) de lard pour petit déjeuner. Le rôtir à sec et le réserver. Enduire 65 g de filet de poulet de 1 cc d'huile, sel et poivre. Le faire dorer dans une poêle. Ajouter un fond d'eau et cuire à feu moyen 10-12 minutes. Griller 2 tranches de pain à toast et les badigeonner chacune de 1 cc de mayonnaise (max. 40% MG). Couper 1 tomate en rondelles. Tailler le filet de poulet en tranches. Garnir 1 toast de 2 feuilles de salade iceberg, poulet, lard et tomate. Fermer le sandwich et le couper en diagonale.