Hachis camarguais (Best of 2019)
6
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 55 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 petit(es), émincé
Huile, olive
2 cc
Riz, blanc, cru
90 g
Ail en poudre
1 cc
Lidl Steak haché boeuf maigre
450 g, 5%
Tomates concassées, en conserve
400 g
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Bouillon-cube, volaille
1 demi
Courgette
4 petit(es)
Gruyère
30 g, râpé
Fromage parmesan
30 g, râpé
Herbes de Provence
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° (th. 5). Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail et faire cuire en remuant cinq minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir le steak haché trois minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate.
2
Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d’eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire deux minutes dans le bouillon. Les réserver.
3
Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d’herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.
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