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Photo de Roulades de rosbif sur lit de salade de blé prise par WW

Roulades de rosbif sur lit de salade de blé

5
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

100 g

Bouillon, légumes, préparé

250 mililitres

Boursin, fromage frais, allégé

80 g

Cressonnette

2 poignée(s)

Pignons de pin

2 demi portion(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Rosbif, cuit

180 g, (12 tranches de 15 g)

Salade de blé, mâche

400 g

Vinaigre de vin blanc

2 cuillère(s)

Ciboulette

2 cc, (ciselée)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

2 portion(s)

Instructions

  1. Éplucher la pomme de terre, la couper en dés et la cuire dans le bouillon pendant une vingtaine de minutes. Mélanger le fromage frais avec la cressonnette lavée et essorée et les pignons de pin. Saler et poivrer. Tartiner les tranches de rosbif de cette crème et les enrouler sur elles-mêmes.
  2. Laver et essorer la salade de blé. Mixer la pomme de terre avec le bouillon. Assaisonner de sel, poivre, vinaigre, ciboulette et noix de muscade. Mélanger le dressing avec la salade. Servir les roulades accompagnées de salade et de pain.

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