Photo de Poulet aux quartiers de pommes de terre et salade prise par WW

Poulet aux quartiers de pommes de terre et salade

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 30 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
2 uur
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Soul food préféré !

Ingrédients

Bouillon, légumes, préparé

125 ml

Tomates tamisées

500 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Paprika

2 cc, fumé

Filet de poulet, cru

600 g

Pommes de terre, crues

950 g, à chair ferme

Huile

1 cuillère(s)

Paprika

1 cc

Basilic, frais

2 brin(s)

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s)

Salade

100 g, feuilles de salade mixte

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160 °C. Pour la sauce, mélangez le bouillon de légumes aux tomates tamisées et assaisonnez de sel, poivre et paprika (fumé).
  2. Rincez et épongez les filets de poulet, déposez-les dans un plat pour four (d'environ 20 x 20 cm), nappez de sauce, couvrez d'un film aluminium et enfournez environ une heure, avant de retirer du four.
  3. Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre, mélangez-les à 1 cc d'huile et saupoudrez de sel et de paprika. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, glissez à côté le plat contenant le poulet, et laissez encore cuire une heure.
  4. Pour la vinaigrette, hachez le basilic et mélangez-le au reste d'huile, de vinaigre, assaisonnez puis mélangez à la salade.
  5. À l'aide de fourchettes, retirez le filet de poulet du plat. Mélangez la sauce et assaisonnez. Servez ce poulet avec les quartiers de pommes de terre et la salade.