Photo de Plie aux tagliatelles de poireaux et lard prise par WW

Plie aux tagliatelles de poireaux et lard

8
7
4
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Plie (carrelet), crue

2 portion(s)

Poireau

2 pièce(s), brins

Aldi Bratella, soja, pour cuire et rôtir

2 cc

Lardons, dégraissés, crus

25 g

Échalote

1 moyen(s)

Parmesan

1 cuillère(s), râpé

Bouillon, légumes, préparé

100 ml

Pommes de terre, crues

4 moyen(s)

Instructions

  1. Découpez les pommes de terre en cubes et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  2. Coupez les poireaux en fines lanières.
  3. Faites fondre doucement la Bratella dans une poêle et ajoutez l'échalote. Faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
  4. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu’ils commencent à croustiller.
  5. Ajoutez les poireaux découpés et déglacez avec le bouillon de légumes.
  6. Disposez les filets de plie sur les poireaux, salez et poivrez, mettez un couvercle sur la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la plie soit cuite et le poireau al dente.
  7. Brûlez les cubes de pommes de terre avec un chalumeau, salez et poivrez.
  8. Confectionnez des petits rouleaux avec le poireau, versez les lardons dessus à la cuillère et terminez avec le parmesan râpé.
  9. Disposez la plie sur le côté de cette présentation et répartissez les cubes de pommes de terre tout autour.

Notes

Conseil : donnez un peu plus de couleur à ce plat avec de l’Affila Cress et des violettes.