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Photo de Oeuf « en cocotte » prise par WW

Oeuf « en cocotte »

3
Points®
Temps total
28 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
8 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Manger le matin est l’une des principalesstratégies d’une perte de poids durable. Une règle facile à respecter avec une recette comme celle-ci !

Ingrédients

Asperges

2 pièce(s), verte

Jambon, cuit, dégraissé

50 g

Margarine, liquide, 80% m.g.

1 cc

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Pain complet

50 g, 2 tranches

Instructions

  1. Préchauffez le four à 150 °C.
  2. Lavez les asperges et coupez 1 cm de la queue. Faites-les blanchir*. Laissez-les refroidir et coupez-les en biseau.
  3. Coupez le jambon en dés et mélangez-les avec les asperges.
  4. Graissez 2 ramequins ('cocottes') de margarine, posez-y les dés de jambon et les asperges et cassez 1 œuf dans chaque ramequin. Assaisonnez de poivre et de sel.
  5. Mettez les ramequins dans un plat en pyrex. Remplissez celui-ci d'eau bouillante jusqu'à 1 cm en dessous du bord des ramequins. Mettez-le au four pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
  6. Servez avec du pain complet grillé.

Notes

*Faites cuire 3 minutes à l'eau bouillante.

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