Nachos aux tomates, au fromage et aux haricots

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 ° C. Badigeonner les tortillas avec de l'huile et les couper en formes, nachos. Placer sur une plaque de cuisson et faire cuire 6-7 minutes de dorer.
2. Pendant ce temps, mélanger les tomates, les haricots et les épices mexicaines dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen puis diviser en 4 assiettes. Saupoudrer avec le fromage.
3. Saupoudrer les échalotes émincées sur le plat et décorer avec une cuillerée de crème aigre. Servir avec des nachos.