Muffins au jambon et aux poivrons
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Poivron, toutes couleurs
1 demi, rouge
Fromage blanc, nature, 0% MG
50 g
Lait, écrémé
80 mililitres
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Huile, olive
3 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Farine
100 g
Levure chimique
2 sachet(s)
Flocons d'avoine
30 g
Herbes italiennes
1 cc
Jambon, cuit, dégraissé
50 g, en dés
Fromage râpé, jusqu'à 30+
3 cuillère(s)
Instructions
1
Coupez le poivron en petits morceaux. Mélangez le fromage blanc, le lait, l‘oeuf et 1 cc d‘huile d‘olive. Assaisonnez de sel et de poivre.
2
Mélangez la farine, la levure chimique, les flocons d‘avoine et les herbes aromatiques, puis ajoutez au mélange de fromage blanc. Déversez-y ensuite les dés de jambon, le poivron et le fromage râpé.
3
Graissez un moule à muffins à l‘aide du reste d‘huile d‘olive. Déversez-y la pâte et faites-la cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
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