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Photo de Moules marinières prise par WW

Moules marinières

4
Points®
Temps total
23 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
13 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

6 gousse(s)

Beurre du pays

3 cc, doux

Échalote

3 moyen(s)

Oignon

2 moyen(s)

Moules, cuites (avec coquilles)

3000 g

Persil

3 brin(s)

Vin, blanc, sec

750 mililitres

Bouquet garni

1 botte(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dans un grand faitout, faire dorer dans le beurre l’ail, l’échalote et les oignons hachés pendant quelques minutes, puis les réserver dans un autre récipient. Placer les moules dans le même récipient avec le persil haché, le vin blanc, et le bouquet garni. Ajouter le mélange d’aromates préalablement doré.
  2. Couvrir et laisser cuire 8 min sur feu vif. Bien remuer les moules et continuer la cuisson 5 min. Servir dans des assiettes creuses avec le jus.

Notes

Pourquoi pas ? Ajoutez éventuellement de la crème fraîche, du curry ou d’autres épices, ou encore du bacon coupé en lanières (à comptabiliser).

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