Boulettes de viande hachée au chou-rave
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Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 moyen(s)
Chou-rave
1 moyen(s)
Filet américain nature, cru
250 g
Herbes fraîches
2 cuillère(s), (par ex. persil, marjolaine)
Avoine
15 g
Blanc d'oeuf
1 pièce(s)
Moutarde
1 cc
Paprika
1 cc
Huile, olive
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez et émincez l'oignon. Pelez et râpez le chou-rave, à l'exception des feuilles plus tendres que vous réservez. Préchauffez le four à 180 °C.
2
Pétrissez le chou-rave râpé, l’oignon, le filet américain, le mélange d’herbes, les flocons d’avoine, le blanc d’oeuf, la moutarde, le paprika, du sel et du poivre. Formez 12 petites boulettes. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d’huile d’olive. Enfournez environ 25 minutes. Hachez les feuilles de chou-rave les plus tendres et saupoudrez les copeaux sur les boulettes.
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