Tandoorispieße mit Erdnussdip
3
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Wer liebt das nicht? Gegrilltes Hähnchen mit nussigem Dip!
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Limetten
1 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Tandoori Würzmischung
1½ TL, (ersatzweise Currypulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Brokkoli
200 g, große Röschen
Erdnussbutter/Peanut Butter
3 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Mineralwasser
2½ EL, kohlensäurehaltig
Pfeffer
1 Prise(n)
Koriander
2 Prise(n), gemahlen
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und reiben. Limette auspressen. Für die Marinade Joghurt mit Ingwer, 1 EL Limettensaft und Tandooripulver verrühren und mit Salz würzen.
2
Marinade und Hähnchenbrustwürfel in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren. Brokkoliröschen in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren und abgießen.
3
Für den Dip Erdnusscreme mit Frischkäse und Mineralwasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Hähnchenbrustwürfel und Brokkoliröschen abwechselnd auf 4 Holzspieße stecken. Tandoorispieße auf dem Grill ca. 10-15 Minuten rundherum grillen, nach Wunsch mit Koriander und Limettenscheiben garnieren und mit Erdnussdip servieren.
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