Süße Kürbistartelettes
6
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 40 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Die Tarteletteförmchen lassen sich leichter mit dem Teig auskleiden, wenn du ihn zuvor zwischen Backpapier rund ausrollst.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
140 g
Brauner Zucker
60 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
90 g
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Kürbis
400 g, Butternut-
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Crème légère
2 EL
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Für den Teig Mehl mit 20 g Zucker, Salz und Margarine verkneten und 8 Tartelette-Förmchen (Ø ca. 10 cm) damit auskleiden. Teigböden mit Backpapierstücken abdecken, mit 400 g trockenen Hülsenfrüchten beschweren und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten vorbacken. Backpapier mit Hülsenfrüchten entfernen.
2
1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Für die Füllung Kürbisfruchtfleisch schälen, würfeln, in Wasser ca. 20 Minuten garen, abgießen und mit restlichem Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Eiern und Crème légère pürieren.
3
Füllung auf den Böden verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Kürbistartelettes ca. 30 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.