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Spinat-Schinken-Nudeln

9
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell und lecker, gelingt immer!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Tagliatelle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Spinat/Blattspinat

400 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Anleitung

  1. Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch pressen. Schinken in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel, Knoblauch und Schinkenstreifen darin ca. 2 Minuten braten. Spinat waschen, leicht trocken schleudern, zugeben und etwas zusammenfallen lassen.
  3. Frischkäse unterrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nudeln abgießen und unter die Spinat-Schinken-Sauce heben. Spinat-Schinken-Nudeln abschmecken und servieren.

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