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Spaghetti mit Garnelen

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lassen dich von diesem Gericht nach Italien entführen.

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

50 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, warm, (1 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

140 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Knoblauch

3 Zehe(n)

Rucola/Rauke

150 g

Garnelen, ohne Schale

200 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Majoran

¼ TL, gehackt

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g, mit Kräutern

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch pressen. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen und Knoblauch zufügen und ca. 5–8 Minuten darin braten. Spaghetti gut abtropfen lassen und mit Tomatenstreifen unterheben. Mit Majoran würzen und kurz erwärmen. Mit Kräuterfrischkäse verfeinern und Spaghetti mit Garnelen auf Rucola servieren.

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