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Foto Räucherlachs mit Gnocchi von WW

Räucherlachs mit Gnocchi

10
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Kartoffelklößchen erobert die europäische Küche – wie hier mit Lachs und Dill fühlt es sich besonders wohl!

Zutaten

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Essig, Weinessig

2 EL, Weißweinessig

Meerrettich/Tafelmeerrettich

¼ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Gnocchi (Fertigprodukt)

150 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Dill

1 TL, gehackt

Senf, klassisch

1 TL, körnig

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Zitronensaft

1 Spritzer

Räucherlachs

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig und Meerrettich verrühren und unter die Gurkenscheiben mischen, salzen und pfeffern.
  2. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel mit Gnocchi darin ca. 3–5 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
  3. Dill, Senf und saure Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Räucherlachs in Streifen schneiden, zugeben und mit Gurkensalat servieren.

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