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Foto Rosenkohltarte mit Bacon von WW

Rosenkohltarte mit Bacon

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Alles schmeckt besser mit einem Hauch von Bacon, auch diese leckere Tarte.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Mehl, Weizenmehl

150 g

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

75 g

Backpulver

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rosenkohl

500 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

150 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Kümmel

1 Prise(n)

Frühstücksspeck/Bacon

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Tarteform (Ø 26 cm) mit 1 TL Margarine fetten. Mehl mit Parmesan, Quark, restlicher Margarine, Backpulver und 1/2 TL Salz zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Rosenkohl putzen, Stielansätze kreuzweise einschneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Teig zwischen Folie rund ausrollen und Tarteform damit auskleiden. Rosenkohl abgießen, halbieren und auf dem Teig verteilen. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und über den Rosenkohl geben. Bacon in Stücke schneiden und auf der Tarte verteilen. Rosenkohltarte im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.

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