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Nudel-Partysalat mit Joghurt

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Auf jeder Party der Hit!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

450 g, Hörnchennudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gewürzgurke/n

190 g

Paprika

1 Stück, rot

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

100 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

500 g

Senf, klassisch

4 TL, Dijonsenf

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gewürzgurken abtropfen lassen und dabei 3 EL Gurkensud auffangen. Paprika und Lauch waschen. Gurken in Scheiben, Schinken in kleine Stücke und Lauch in Ringe schneiden. Paprika entkernen und würfeln.
  2. Für das Dressing Joghurt mit Senf, Dill und Gurkensud verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nudeln abgießen, kalt abspülen und mit Gurkenscheiben, Schinkenstücken, Paprikawürfeln und Lauchringen vermischen. Dressing unter den Nudel-Partysalat heben und servieren.

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