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Foto Minzburger mit Radieschen- und Gurkensalat von WW

Minzburger mit Radieschen- und Gurkensalat

13
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Minze ist nicht nur im Tee lecker, in dieser Burgersauce macht sie sich ausgesprochen gut.

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

½ Bund

Minze

1 Bund

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh

400 g

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL, + 1 Prise, gemahlen

Tomatenmark

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Radieschen

150 g

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Petersilie

4 Zweig(e), glatt

Essig, Balsamicoessig

1 EL

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Blattsalat

8 Blatt/Blätter

Brötchen, Weizenbrötchen

2 Stück

Anleitung

  1. Lauchzwiebeln waschen und fein schneiden. 1/2 Bund Minze waschen, trocken schütteln und Blätter klein schneiden. Lauchzwiebeln, Minze, Hackfleisch, 1 TL Cumin, Tomatenmark, Salz und Pfeffer gut vermischen und daraus 4 Burger formen.
  2. Grillpfanne ca. 1 Minute erhitzen, Burger mit Öl einpinseln und von beiden Seite je ca. 8–10 Minuten braten.
  3. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Gurke waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Restliche Minze waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Joghurt und 1 Prise Cumin verrühren.
  5. Brötchen halbieren. Salat waschen, trocken schütteln und auf die vier Brötchenhälften verteilen. Joghurtsauce daraufgeben und je 1 Burger darauflegen. Mit Radieschen-Gurken-Salat garniert servieren.

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