Mangold-Lasagne
Zutaten
Mangold
500 g, (1 Staude)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Knoblauch
2 Zehe(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
½ TL, Instant (100 ml fertige Brühe)
Weißwein, trocken
10 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Petersilie
½ Handvoll, (1 kleines Bund)
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
6 Stück
Mozzarella, 45 % Fett i. Tr.
75 g