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Knoblauch-Hühnchen mit Broccoli und Naturreis

Knoblauch-Hühnchen mit Brokkoli und Naturreis

6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Sämige Knoblauchsauce mit goldbraun gebratenem Hähnchen und knackigem Brokkoli – dieses Gericht kommt ab sofort öfter auf den Tisch!

Zutaten

Öl, Olivenöl

2 TL

Knoblauch

3 Zehe(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

500 g

Thymian

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brokkoli

200 g

Hühnerbouillon/Hühnerbrühe (Instantpulver)

1 EL, unzubereitet, aufgelöst in 375 ml heißem Wasser

Speisestärke

1½ EL

Reis, Naturreis/Vollkornreis, gegart

500 g

Anleitung

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch hacken und kurz darin andünsten. Hähnchenbrust grob würfeln, mit gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind.
  2. Brokkoli in Röschen teilen und dazugeben, bei geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten garen lassen. 250 ml Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis Hühnchen und Brokkoli gar sind. Speisestärke in die restliche Brühe einrühren und in die Pfanne geben. 1 Minute weiter köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird. Den Hühnchen-Brokkoli-Mix mit der Sauce über den Reis geben und servieren.
  3. Unser Tipp: Kochen Sie Reis vor. Dann können Sie ihn ganz einfach in der Mikrowelle erwärmen

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