
Hühnerfrikassee
3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
1 Std.
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Klassiker der deutschen Küche. Gelingt ganz einfach!
Zutaten
Karotten/Möhren
4 Stück, mittel
Knollensellerie
200 g
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml, (4 TL Instantpulver)
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Hähnchenbrustfilet, roh
800 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Champignons, frisch
500 g, (ersatzweise Konserve)
Spargel
500 g, (ersatzweise Konserve)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Erbsen, frisch/TK
400 g, TK
Crème légère
4 EL
Saucenbinder (Instantpulver)
1 EL, hell
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 EL