Foto Gemüsepuffer mit Salat von WW

Gemüsepuffer mit Salat

13
10
6
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gemüse in seiner knusprigsten Form: Mit diesen leckeren Gemüsepuffern kriegen Sie auch den größten Gemüsemuffel rum!

Zutaten

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Sellerie, Knollensellerie

100 g

Kartoffeln

2 Stück, mittelgroß

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Liebstöckel

1 Prise(n)

Petersilie

1 Hand voll, frisch

Dill

1 TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salat, Feldsalat

100 g

Champignons, frisch

100 g

WW Balsamico Dressing

½ Becher

Anleitung

  1. Karotte, Knollensellerie und Kartoffeln grob reiben und ausdrücken. Mit Mehl und Ei mischen. Mit Pfeffer, Salz, geriebener Muskatnuss, Liebstöckel, gehackter Petersilie und Dill würzen. Aus der Masse Puffer formen und im Pflanzenöl ca. 10–15 Minuten braten.
  2. Feldsalat mit Champignons in Scheiben mischen, auf die Puffer geben, salzen und mit Essig beträufeln.