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Foto Fixe Pfanne mit Blumenkohl und Tatar von WW

Fixe Pfanne mit Blumenkohl und Tatar

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mit 1 TL Sambal Oelek wird's feurig! Schmeckt auch kalt als Salat.

Zutaten

Blumenkohl

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 TL Instantpulver)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Zucchini

1 Stück, mittel

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

5 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Tatar, roh

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Essig, Weinessig

1 EL

Anleitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in Gemüsebrühe ca. 6 Minuten garen. Gemüse klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel andünsten. Tatar zugeben, ca. 5 Minuten krümelig braten, salzen und pfeffern. Gemüse und Blumenkohl dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten. Frischkäse unter das Tatar-Gemüse rühren, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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