Curry-Hähnchen-Gratin mit Karotten

Anleitung

1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Öl in einer hohen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchenfilets darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen.
2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Karotten und Zwiebeln im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten. Currysauce nach Packungsanweisung zubereiten, Gemüse damit ablöschen und aufkochen.
3. Gemüse mit Petersilie verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, samt Sauce in die Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Curry-Hähnchen-Gratin im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen und servieren.