
Bulgurauflauf Istanbul
Zutaten
Bulgur, trocken
140 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml, (2 TL Instantpulver)
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Paprika
4 Stück, rot, Spitzpaprika
Oliven, grün, mariniert
5 Stück, ohne Stein
Peperoni, eingelegt in Lake
10 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
30 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
½ Bund, glatt