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Asia-Suppe mit Fleischbällchen

Name: Asia-Suppe mit Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 125 g, Abtropfgewicht Mais (Konserve); 2 TL, unzubereitet Hühnerbouillon/Hühnerbrühe (Instantpulver) gelöst in 500 ml heißem Wasser; 3 Stück Schalotten in dünnen Scheiben; 0.5 Stück Chilischote/n rot, entkernt, in dünnen Scheiben; 60 ml Sojasauce; 150 g Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet); 2 EL Asia-Chilisauce, süß/Sweet Chilisauce; 1 TL Ingwer gerieben; 1 Zehe(n) Knoblauch gepresst; 1 EL Koriander gehackt; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Eine schnelle Suppe mit unvergleichlich süß-scharfem Geschmack. Dazu gibt es kleine Geflügelfrikadellen: Ein tolles Abendessen!

Zutaten

Mais (Konserve)

125 g, Abtropfgewicht

Hühnerbouillon/Hühnerbrühe (Instantpulver)

2 TL, unzubereitet, gelöst in 500 ml heißem Wasser

Schalotten

3 Stück, in dünnen Scheiben

Chilischote/n

½ Stück, rot, entkernt, in dünnen Scheiben

Sojasauce

60 ml

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

150 g

Asia-Chilisauce, süß/Sweet Chilisauce

2 EL

Ingwer

1 TL, gerieben

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Koriander

1 EL, gehackt

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

Mais, Brühe und die Hälfte der Schalotten in einem Topf über mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen und eine weitere Minute simmern lassen. Von der Hitze nehmen und kurz mit einem Zauberstab oder Mixer aufmixen. Chilis und 1 EL Sojasauce einrühren und beiseite stellen.
Hähnchenhack, restliche Schalotten, Sweet Chili Sauce, restliche Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Koriander in einer großen Schüssel vermischen. Mischung zu 4 Bällchen oder Mini-Frikadellen formen.
Große Pfanne mit Pflanzenöl über mittlerer Hitze erhitzen. Frikadellen darin pro Seite 2–3 Minuten anbraten.
Suppe und Fleischbällchen separat servieren.

Asia-Suppe mit Fleischbällchen

Zutaten

Anleitung

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