Photo de Pancakes de haricots et salade de fruits prise par WW

Pancakes de haricots et salade de fruits

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Myrtilles

100 g

Raisins

100 g

Banane

1 pièce(s), petit

Pomme

1 pièce(s), petit

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Jus de citron

2 cc

Haricots blancs (conserve)

255 g, (poids égoutté)

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Farine blanche

50 g

Sucre blanc

50 g

Poudre à lever

1 cc

Huile de colza

2 cc

Instructions

  1. Laver et sécher les myrtilles en les tapotant. Laver les raisins et les couper en deux. Peler et couper en rondelles la banane. Laver la pomme, la couper en quartiers, l’épépiner et la couper en fines tranches. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur, extraire la pulpe et l’incorporer au jus de citron. Mélanger les fruits avec la préparation de citron et de vanille.
  2. Rincer les haricots, les égoutter et les mixer avec les œufs et le lait. Mélanger la préparation de haricots, la farine, le sucre et la poudre à lever. Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire 20 pancakes l’un après l’autre, 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir les pancakes aux haricots garnis de la salade de fruits.

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