Muffins juteux aux poires
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poires, fraîches
1 pièce(s), petit
Banane
1 pièce(s), petit
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Farine d'épeautre
3 CS
Poudre à lever
1 cc
Cannelle
1 pointe(s) de couteau, poudre
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver, épépiner et couper la poire en petits dés. Peler la banane. L’écraser en purée avec les oeufs et le sucre vanillé. Mélanger le tout avec la farine, la poudre à lever et la cannelle.
2
Incorporer les dés de poire à la pâte et remplir 6 moules à muffin en silicone. Faire cuire les muffins aux poires à mi-hauteur du four pendant 20 à 25 minutes. Servir.
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