Tourte de bœuf aux champignons
7
Points®
Durée totale
4 h 15 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
3 h 45 m
Part(s)
4
Ingrédients
Carottes
1 pièce(s), moyen
Poireau
½ branche(s), grand
Oignon
1 pièce(s), petit
Clous de girofle
2 pièce(s)
Boeuf, jarret, cru
500 g, sans os
Thym
1 tige(s)
Laurier
2 feuille(s)
Champignons frais
250 g, (bolets, pleurotes, chanterelles)
Huile d'olive
1 cc
Échalote
1 pièce(s)
Concentré de tomate
1 cc
Oeuf de poule
1 pièce(s), petit
Feuilles de brick
6 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)