Salade de rampon à la sauce aux noix

Name: Salade de rampon à la sauce aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Betterave, cuite (sous vide); 100 g Gouda, allégé; 200 g Rampon/doucette; 1 CS Vinaigre aux herbes; 1 cc Moutarde, classique; 1 CS, haché Noix; 50 ml Bouillon de légumes, préparé (1/4 cc de poudre); 1 cc Huile de colza; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Ingrédients

Échalote

1 pièce(s)

Betterave, cuite

2 pièce(s), (sous vide)

Gouda, allégé

100 g

Rampon/doucette

200 g

Vinaigre aux herbes

1 CS

Moutarde, classique

1 cc

Noix

1 CS, haché

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler l'échalote. Couper les betteraves et le fromage en dés. Laver et essorer la salade.
Pour la sauce, réduire l'échalote, le vinaigre, la moutarde, les noix hachées, le bouillon et l'huile en purée. Saler et poivrer. Dresser les dés de betteraves et de fromage sur le rampon. Arroser de sauce et servir.

Salade de rampon à la sauce aux noix

Ingrédients

Instructions

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