Vers le contenu principalAller en bas de page
Démarrer
Démarrer
Dans l'app WeightWatchers®, tu trouveras plus de 5'800 recettes !
Poutine aus der Heissluftfritteuse

Poutine à la fritteuse à air chaud

6
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

6 pièce(s), moyen, fermes à la cuisson

Huile de colza

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Échalote

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Champignons de Paris, frais

250 g

Bouillon de viande, préparé

300 ml, préparé, (1,5 cc de poudre)

Sauce Worcester

1 giclée(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 CS

Farine blanche

1 CS

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

1 CS

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

2 CS

Instructions

  1. Laver les pommes de terre et les couper en bâtonnets avec la peau. Plonger les bâtonnets de pommes de terre dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes, les égoutter et les éponger. Mélanger les frites avec 1 cc d'huile, saler et mettre dans la friteuse à air chaud pendant 20 minutes à 180° C. Secouer de temps en temps.
  2. Emincer finement l'échalote et la gousse d'ail et couper les champignons en dés. Faire revenir l'échalote et l'ail dans le reste de l'huile dans une casserole. Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Mouiller avec le bouillon, ajouter la sauce Worcester et porter à ébullition. Dans une autre casserole, faire fondre la margarine et ajouter la farine en remuant. Ajouter le bouillon au roux en remuant jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Saler et poivrer et laisser mijoter encore environ 15 minutes à feu doux. Incorporer la crème en dernier.
  3. Couper les oignons de printemps en rondelles. Disposer les frites sur une assiette et répartir le fromage râpé dessus. Arroser les frites de sauce et parsemer d'oignons de printemps.

Cela pourrait aussi te plaire

Cela pourrait aussi te plaire