Photo de Poulet au gingembre et pak-choï prise par WW

Poulet au gingembre et pak-choï

2 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2

Ingrédients

Gingembre

1 pièce(s), (env. 3 cm)

Citron

½ pièce(s)

Poulet, poitrine, crue

250 g

Sauce soja

4 CS

Riz complet, sec

80 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pak-choï

3 pièce(s), petit

Piments

1 pièce(s), rouge

Huile d'arachide

2 cc

Eau

100 ml

Instructions

  1. Peler le gingembre et le râper finement. Râper 1/2 cc de zeste de citron et presser les moitiés de citron. Couper les filets de poitrine de poulet en lanières. Les placer dans un sachet de congélation avec le gingembre, le zeste et le jus du citron et 2 CS de sauce soja, bien malaxer et laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver le pak-choï et le couper en gros morceaux. Laver le piment. L’épépiner et le couper en fines rondelles.
  3. Égoutter les filets de poitrine de poulet et récupérer la marinade. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y saisir le poulet env. 5 minutes de chaque côté. Déglacer avec la marinade et l’eau. Ajouter le pak-choï et le piment. Relever avec le reste de sauce soja. Cuire env. 10 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Servir le poulet au gingembre et pak-choï avec le riz.