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Pita mit Hummus und Halloumi

Pita, houmous et halloumi

10
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pois chiches (conserve)

265 g

Tahin (purée de sésame)/Tahini

1 cc

Huile d'olive

2 cc

Eau

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

½ cc

Paprika, en poudre

1 pointe(s) de couteau

Salade iceberg

120 g

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Concombre

1 pièce(s), grand

Halloumi fromage à griller

130 g

Pain pita

4 pièce(s)

Menthe

2 feuille(s)

Jus de citron

1 CS

Instructions

  1. Pour l’houmous, rincer les pois chiches, les égoutter et les mixer avec le jus de citron vert, le tahini, l’eau, l’huile, le sel, le poivre, le cumin et le paprika.
  2. Laver la salade. L’essorer et la couper en fines tranches. Peler l’oignon et le couper en fines tranches. Laver la tomate et la couper en dés. Peler le concombre. Couper la moitié du concombre en petits dés et le reste en bâtonnets. Couper le halloumi en 8 tranches.
  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen ou vif et y faire sauter le halloumi 1 à 2 minutes de chaque côté. Faire griller le pain pita. L’inciser. Le tartiner d’un peu d’houmous et garnir de salade, d’oignon, de tomate, de dés de concombre et de halloumi. Parsemer de menthe et servir le pain pita avec le reste d’houmous et les bâtonnets de concombre.

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