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Käsenudeln mit Pastinaken

Penne au fromage et panais

11
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
2
Le mélange parfait Ces plats s’accompagnent parfaitement d’une salade composée.

Ingrédients

Panais

250 g

Bouillon de légumes, préparé

400 ml

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Pâtes complètes, sèches

150 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Moutarde à l'ancienne

2 cc

Panure

2 CS

Fromage râpé, allégé

30 g

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Persil

2 CS, haché

Instructions

  1. Peler les panais et les couper en dés. Porter à ébullition le bouillon et les panais dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter env. 10 minutes. Laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Mixer les panais avec le bouillon. Incorporer les oignons de printemps et la moutarde. Saler et poivrer la sauce.
  3. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce dans un plat à gratin (Ø env. 20 cm). Mélanger la panure, le fromage, le parmesan et le persil. Verser le tout sur les pâtes et cuire env. 20 minutes au milieu du four. Savourer.

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