Kabeljau mit Currycreme

Name: Kabeljau mit Currycreme
Prep time: 23 min
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 TL Thymian gehackt; 1 TL Öl, Olivenöl; 500 g Kabeljau/Dorsch, roh (4 Filets à 125 g); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 Stück, klein Orangen unbehandelt; 2 EL Rahm, Halbrahm, 25% Fett; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Paprikapulver; 0.25 TL Kreuzkümmel; 0.25 TL Currypulver

Points® value

Durée totale

35 m

Temps de prép.

23 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Ingrédients

Thymian

1 TL, gehackt

Öl, Olivenöl

1 TL

Kabeljau/Dorsch, roh

500 g, (4 Filets à 125 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangen

½ Stück, klein, unbehandelt

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

2 EL

Kurkuma

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Kreuzkümmel

¼ TL

Currypulver

¼ TL

Instructions

Thymian mit Öl verrühren. Kabeljaufilets abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymianöl einpinseln. Für die Currycreme 1 Msp. Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen.
Die Hälfte des Orangensaftes mit Orangenschale, Halbrahm, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren. Kabeljau in der Grillschale ca. 5–6 Minuten von jeder Seite grillen und mit Currycreme servieren.

Kabeljau mit Currycreme

Ingrédients

Instructions

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